Instalando trava elétrica na caçamba da Strada antiga até 2005 por aí.

Para quem tem caçamba sem chave ou modelo mais antigo que não tem sistema para trava, fiz uma muito fácil e funciona muito bem!

Acompanhe o video no youtube para ver a instalação.

Link: http://www.youtube.com/watch?v=jmm1D5JTmww

Material:

1 Bucha de bandeja ou alguma similiar com o miolo de ferro, essa você ganha em qualquer mecânica, pois ela gasta e borracha e isso não nos interessa, somente o miolo de ferro.
1 Parafuso que tenha a largura do buraco do eixo da bandeija e mais comprido para atravessá-la, indiferente se tiver rosca ou não.
1 Trava elétrica de porta, vai e vem, o modelo que fica no lugar, não as de pulso.
Fiação para ir até a central de alarme.
Mão de obra de solda mig.

Pegue a bucha da bandeija e retire toda a borracha ao redor dela e lixe bem o ferro para pegar a solda.
Pegue o parafuso e faça um furo nele atravessando a ponta de fora a fora para passar açi o ferro guia da trava elétrica.
Posicione o eixo (ferro da bucha) que fique bem próximo da alavanca da maçaneta da tampa (melhor visualizar no vídeo) e coloque alguns pingos de solda, que seja o suficiente para não quebrar quando forçar a tranca para abrir a tampa.
Instale a trava no lugar apropriado para que seu curso seja o suficiente para liberar e travar a tampa, neste mesmo tempo vá encaixando o acabamento da tampa para ver se não vai atrapalhar em nada quando for colocá-lo novamente, puxe a fiação até a centralina de trava portas e está pronto.
sempre funcionou, nunca me deu problemas e não ficou nada aparente.
http://www.youtube.com/watch?v=jmm1D5JTmww
eduardozabloski@yahoo.com.br

Aprenda a fazer Frango Assado em Máquinas

FRANGO ASSADO NA MÁQUINA

Neste tema vou ensinar a quem quer assar frango nas máquinas que se encontra em padarias e supermercados, eu da mesma forma adquiri um forno para frangos e comecei com muitos testes até chegar ao ponto certo e que está vendendo bastante.

A receita é para 12 frangos de tamanho grande em média 2,6 a 3,0 kg mais ou menos, o forno é um Multiuso da Progás para 75kg de carne em geral.

Salmoura

4          Cebolas Grandes

1          Pacote de Tempero verde (Salsinhas e Cebolinhas)

2kg      Sal fino

½lt       Vinagre Tinto

X         Ramas de sálvia e alecrim a gosto (pode por bastante)

Vamos começar com a Salmoura, pegue uma bacia que caiba os frangos é claro

Geralmente eu vou colocando os frangos primeiro, vá pegando um a um e espetando eles com um garfo no peito para o tempero passar pela pele do frango o que é bem difícil de fazer no peito, fure ele o máximo que puder no peito e coxas, nas asas e costas não é necessário.

Depois de todos na bacia despeje os 2 kg de sal, pique as 4 cebolas os temperos todos e jogue tudo dentro da bacia com os frangos, coloque água até cobrir os frangos e depois o vinagre, balance bem a caixa ou bacia ate sentir que dissolveu todo o sal, os temperos que estão boiando sugiro pegar eles o máximo que puder na mão e esfregue-os e aperte-os para largar bem o gosto do tempero, isso geralmente eu faço no sábado de manhã e deixo eles na salmoura até domingo pela manha para ficar bem temperado.

Agora vamos ao recheio.

2,5kg de Carne moída

2 cebolas médias

2 tabletes de caldo de galinha

½ pacote de tempero verde (salsinha e cebolinha)

Sal a gosto

1 pacote de farofa pronta de mandioca

1 pacote de farofa pronta de milho

1 lata de dueto (milho e ervilha juntos em conserva)



Refogue a cebola com caldo de galinha até ficarem bem douradas, coloque a carne moída e cozinhe bem, (ela não cozinha dentro do frango, apenas esquenta) coloque sal a gosto.

Deixe esfriar coloque a farinha de milho pouco a pouco e vá mexendo até ficar bem soltinha, isso uma mais ou menos meio pacote, coloque também a farinha de milho, essa coloque pouca pois é muito forte o gosto, coloque também a lata de dueto (milho e ervilha) misture bem.

Agora coloque o recheio dentro dos frangos, não precisa economizar, essa quantia pode encher bem cheinho todos os frangos.

Se o forno for de espetos terá que costurar os frangos para não escorrer os recheios, mas se for de grelhas, discos ou roda-gigante pode coloca-los de peito para cima e apenas fechar o buraco com um palito de dente puxando a pele para não escorrer muita gordura dentro, se quiser aconselho a colocar costela de gado dentro do forno para assar também, coloque entre os frangos com que a gordura deles escorra em cima da costela, fica muiiiiiiito boa.

Neste meu forno coloco para assar as 08hs, depois as 10hs paro ela e dou uma virada nos frangos, mas só de lado, nunca coloque ele de peito para baixo, tiro os da primeira grelha de cima e passo para baixo, faço um rodízio deles pois o calor sobe e os de cima ficam assados primeiro, dou uma ajeitada na carne e religo o forno até as 11:30 quando fica tudo pronto para começar a entregar.

Qualquer dúvida mande um e-mail para mim, isto não é uma regra para assar frangos, apenas minha receita publicada em meu blog, um abraço a todos Dudy. eduardozabloski@yahoo.com.br